Artesa Mar de Morros Syrah 2020 750ml

Região: São Gonçalo do Sapucaí - MG

Uva: Syrah

Safra: 2020

Elaborado com uvas 100% provenientes do Vinhedo Mosaico, colhidas manualmente. A parcela Syrah está localizada na parte mais alta do vinhedo e foi plantada em solos argilo-granítico e argiloso. 

 Análise Sensorial

Possui coloração rubi profunda. Sua complexidade aromática é revelada em camadas sobrepostas. No início, as frutas vermelhas frescas se sobressaem, logo dando espaço às frutas negras como a cereja-do-rio-grande e a amora. É quando a pimenta preta e um mentolado sutil de folhas de araucária exibem o que há de mais especial em nosso terroir. Em boca, taninos agradáveis acompanhados de boa acidez ressaltam as especiarias tão típicas da variedade. Corpo médio-alto e um final persistente que brinda todos os sentidos. 

Harmonização 

As frutas frescas e a acidez bastante equilibrada tornam o Mar de Morros Syrah 2020 um vinho bastante versátil. Acompanha carnes vermelhas em geral e massas com molhos mais encorpados. O toque mentolado, levemente picante, proporciona uma combinação sublime com cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados ou ravioli recheado de cogumelos porcini com creme de queijo d’Alagoa e trufas pretas.