Vinho Branco Insolito Corte II - Branco - White Blend - Tenuta Foppa & Ambrosi

Chardonnay, Alvarinho e Sauvignon Blanc se unem para criar um vinho branco de personalidade marcante, potente e que não abre mão de elegancia e frescor.

Um vinho branco que surpreende àqueles que o degustam.

Coleção limitada de 2100 garrafas.

Ficha Técnica:

Safra: 2020, 2021 e 2022.

Álcool: 13% v/v.

Carvalho: 10 meses com staves de Carvalho Francês e Americano.

Harmonização: Peixes como salmão, robalo e linguado, com molhos à base de frutas tropicais ou cítricas. Risotos que contém limão siciliano, alho poró e cogumelos. Queijos de leve à média intensidade, com frescor.

Vinhedo:  Guaporé, Faria Lemos - Bento Gonçalves/Serra Gaúcha e  Pinheiro Machado/Serra do Sudesste - RS.

 Visual: Coloração amarelo palha.

Olfativo: Em um primeiro tempo, o vinho surpreende com delicados aromas de frutas tropicais e nuances cítricas. À medida que o vinho abre, apresenta toques de coco, abacaxi maduro, fruta de polpa branca compotada e leves toques de baunilha e chocolate branco.

Gustativo: O destaque fica por conta do trabalho minucioso com carvalho. As aduelas fazem com que a madeira integre-se totalmente às características gustativas refrescantes e agradáveis da fruta. O retrogosto traz toques tostados e de amêndoas.

Tempo de decanter: 20 min.

Taça recomendada: Bourgogne.

Tempo de guarda: 3 anos