TRA NODO TAGLIO NERO 2021
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TRA NODO TAGLIO NERO 2021
55% Merlot, 30% Tannat e 15% Ancelotta.
Inspirados nos sucessos recentes de vinhos assemblage sob nossa assinatura, apresentamos o primeiro corte tinto da linha Tra Nodo. Este primeiro vinho do nosso portfólio tinto da safra 2021 representa um novo momento da nossa história.
A vinícola está constantemente buscando novos aromas e sabores para atender aos amantes íntimos do vinho e, este corte, composto por duas uvas francesas e uma uva italiana, com 4 meses de maturação com blend de chips de carvalho francês e americano, usa da elegância para atingir este objetivo.
Um RED BLEND único, que harmoniza perfeitamente com pizzas, focaccia, queijos e salumeria.
FICHA TÉCNICA
| Sede | Garibaldi/RS - País de Origem: Brasil |
| Vinhedos | Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul/RS. |
| Tipo | Corte 55% Merlot, 30% Tannat e 15% Ancelotta. |
| Uvas e Safras | Safra 2021. |
| Classificação | Vinho Fino Tinto Seco. |
| Volume | 750 mL / Álcool: 12,5%. |
| Elaboração | Recebimento das uvas, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe as uvas, antes da inserção das mesmas, 1 kg/ton de um blend de chips de Carvalho Francês e Americano, tostagem média/média-mais. Maceração pelicular por 5 dias, durante a fermentação alcoólica. Descuba [separação líquido/cascas], fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de inox com blend de Chips de Carvalho Franceses e Americanos, tosta média, por quatro meses. Corte e envase. |
| Maturação | Quatro meses com chips de Carvalho Francês e Americano. |
| Visual | Coloração rubi de média intensidade, límpido e brilhante. |
| Olfativo | Aromas que remetem a frutas vermelhas frescas como mirtilo, morango, framboesa, amora, frutas do bosque, ameixa, jabuticaba, geléias, confeitaria, com delicados toques de madeira como uma leve baunilha, chocolate e sutil tostado. Intenso com elegância. |
| Gustativo | Em boca apresenta um corpo médio, taninos extremamente macios, aveludados, com um frescor que convida à próxima taça, acompanhando uma harmonização. Suculento e saboroso. |
| Serviço | Consumo ideal entre 15 e 18ºC. |
| Harmonização | Harmoniza com pizzas napolitanas, focaccia, queijos de média intensidade, salumeria e aperitivos salgados. |
