Tetramythos Retsina 750ml
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Tetramythos Retsina 750ml
Um dos melhores Retsinas produzidos na Grécia, feito com Roditis e fermentado em ânforas de barro. Cor limão. Aromas de casca limão siciliano, flor de limoeiro, ervas mediterrâneas frescas como o alecrim, resina de pinheiro. Impactante na boca, muito fresco e sápido, com longo final a ervas e resina.
Safra: Não Safrado
Volume da garrafa: 750ml
Produtor: Tetramythos
País: Grécia
Região: OKP Retsina, Peloponeso, Grécia
Tipo: Branco
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Teor alcoólico: 12° VOL
Uva: 100% Roditis de Videiras Velhas Não Irrigadas.
Harmonização: Salada de queijo feta, pepino, tomates e cebolas roxa; antepasto árabe: humus, coalhada; excelente como aperitivo, com azeitonas marinadas no alho.
Estimativa de guarda: 4 Anos.
Sobre o produtor e a região
Característica do clima: Padrão mediterrânico, moderado pela altitude, que pode chegar a 1050 metros, e pelos ventos frescos do Golfo de Corinto.
Características do solo: Solos originários de pedra calcária, com diferentes proporções e argila e pedra.
Elaboração: Colheita manual, desenface e prensagem. Fermentação com leveduras selvagens, em pequenas ânforas de barro, sendo adicionada resina de pinheiros que crescem nos arredores do vinhedo, na proporção de 1L para cada 100 litros de mosto. Malolática espontânea, estabilização, filtragem e engarrafamento.
