Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc 2022 750ml

90 pontos Guia Adega 2020/21

Elaboração: 

- Colheita manual dos cachos;

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;

- Crio maceração por 12 horas

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Filtração e envase. 

SAFRA: 2022

REGIÃO: FLORES DA CUNHA/RS

GARRAFA: 750ml

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sauvignon Blanc

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%

ANÁLISE VISUAL

Coloração amarelo pálido com intensos reflexos esverdeados.

ANÁLISE OLFATIVA

Aromas muito intensos que lembram frutas tropicais, como maracujá, pêssego e um toque de vegetal.

 ANÁLISE GUSTATIVA: Elegante, jovem e refrescante. Com boa acidez e persistência.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: Deve ser apreciado entre 8°C a 10ºC.

 HARMONIZAÇÃO: Carpaccio, queijo de cabra, peixes com molhos cítricos e culinária japonesa.