TRA NODO MARSELAN 2022
R$99,90
R$89,90
TRA NODO MARSELAN 2022
FICHA TÉCNICA
| Sede | Garibaldi/RS - País de Origem: Brasil. |
| Vinhedos | Pinto Bandeira e Cotiporã/RS (Serra Gaúcha). |
| Tipo | Varietal Marselan. |
| Uvas e Safras | 2022. |
| Classificação | Vinho Fino Tinto Seco. |
| Volume | 750 mL / Álcool: 13,5%. |
| Elaboração | Recebimento, desengace e esmagamento. Sangria de mosto para concentrar mais a relação películas/líquido. Adição de blend de Chips de Carvalho Francês e Americano, tostagem média/média-mais, para fermentação com influência do carvalho. Maceração pelicular por 11 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba (separação do liquido das cascas), fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com aduelas e cubos de Carvalho Francês e Americano por 5 meses. Filtração e envase. |
| Maturação | Cinco meses com aduelas e cubos de Carvalho Francês e Americano. |
| Visual | Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de alta intensidade. Lagrimas densas e numerosas. |
| Olfativo | Aromas intensos de frutas negras e vermelhas maduras como ameixa, morango, amora e mirtilo. Toque defumado e tostado que traz alta complexidade e caráter varietal. Toques doces como confeitaria, baunilha e chocolate amargo. |
| Gustativo | Vinho seco, apresenta álcool em equilíbrio com taninos macios e que agregam estrutura. Corpo médio-mais, traz boa persistência e acidez refrescante. Vinho com bom potencial e marcante. No retrogosto, destaca-se as frutas, o defumado, café, baunilha e chocolate. |
| Serviço | De 15º a 18ºC. |
| Harmonização | Harmonização com carnes com médio teor de gordura, pratos a base de cogumelos, queijos de longa cura e embutidos defumados. |
