GOLDEN SUN RESERVE SHIRAZ 2015 750 ML
VINHO AUSTRALIANO GOLDEN SUN RESERVE SHIRAZ 2015 750 ML
A filosofia da DB Wineries é que um bom vinho começa na vinha e deve refletir a região onde as uvas que a produziram são cultivadas. Conseguir isso deve envolver tanto a vinha como a vinícola.
Na vinha, significa seleção criteriosa do local, maturidade da videira e um passo em direção a práticas agrícolas sustentáveis e biológicas que oferecem qualidade excepcional da fruta e benefícios ambientais reais. Também envolve uma crescente aceitação de vinhos únicos de vinhedo.
Na adega, trata-se de restrição, interferência mínima e permitir que o vinho 'se faça'. Com nossa vinificação, o mantra "é mais difícil não fazer nada" expressa nossa abordagem.
O enólogo-chefe Steve Webber acredita que, para fazer vinhos de “ detalhes, textura e mineralidade, charme e interesse” , deve ser sobre “local e estação” .
"Caráter e personalidade no vinho vêm das imperfeições da natureza" , diz ele.
A DB Wineries são especialistas na concepção, produção e implementação de rótulos de vinhos privados para o mercado internacional e doméstico.
FICHA TÉCNICA
| País: | Australia |
| Região: | South Austrália |
| Categoria: | Vinho |
| Tipo: | Tinto |
| Sub- Tipo: | Seco |
| Produtor: | DB Wineries |
| Produto: | Golden Sun Reserve Shiraz |
| Classificação: | Varietal |
| Uvas: | 100% Shiraz |
| Graduação Alcóolica: | 14% |
| Amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês |
| Serviço: | 16 °C |
| Visual: |
Vermelho Rubi Intenso.
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| Olfativo: | Aroma intenso e frutado, Ameixa e baunilha |
| Paladar: | Tem corpo médio, com aromas de chocolate e alcaçuz. |
| Harmonização: | Acompanha pratos a base de carne vermelha em geral, massas com molhos estruturados, e queijos curados. |
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