ESPUMANTE COMEMORATIVO DA BANDA NENHUM DE NÓS

ORIGEM: Serra Gaúcha – RS.

SAFRA: não safrado.

GRAU ALCOÓLICO: 12%.

AÇÚCAR RESIDUAL: 10g/l

TIPO DE UVA: Chardonnay e Pinot Noir.

ALTITUDE: 750 metros.

CLIMA: Temperado.

SOLO: Profundo, argiloso arenoso e fértil.

PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas sem desengace.

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de Temperatura.

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Método Charmat longo.

ESTILO: Vinho espumante maduro e complexo.

GASTRONOMIA: É bastante versátil, podendo ser servido como aperitivo ou ainda uma grande variedade de pratos como pizzas, carnes assadas, risotos. Temperatura ideal de serviço entre 6 e 8°C.

VISUAL: Amarelo claro com desprendimento de borbulhas finas que formam um colar na superfície do copo.

AROMA: Nítido, boa intensidade, aromas elegantes como notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria.

SABOR: Leve e fácil de beber, com espuma cremosa e acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao produto.