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Tipo: Rosé
Safra: 2022
Região: D.O. Valle de Colchagua
Vinícola: Viña Montes, Chile
Uva/s: 85% Syrah e 15% Grenache
Harmonização: Salmão grelhado, sushi, paella marinera, camarões fritos e moqueca capixaba.
Serviço: 7°c – 9°c
Tempo de guarda: 5 anos
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Vinhedo: NV
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e os cachos são selecionados antes do desengaço, em seguida são retirados os bagos fora do padrão de madurez. As uvas são imediatamente prensadas, separadas das cascas e seguem para tanques de aço inox para decantação estática do mosto. A fermentação alcoólica acontece com leveduras selecionadas e durou cerca de 15 dias. Após esse período o vinho é estabilizado, levemente filtrado e engarrafado.
MONTES CHERUB ROSÉ 2022 750ML
Tipo: Rosé
Safra: 2022
Região: D.O. Valle de Colchagua
Vinícola: Viña Montes, Chile
Uva/s: 85% Syrah e 15% Grenache
Harmonização: Salmão grelhado, sushi, paella marinera, camarões fritos e moqueca capixaba.
Serviço: 7°c – 9°c
Tempo de guarda: 5 anos
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Vinhedo: NV
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e os cachos são selecionados antes do desengaço, em seguida são retirados os bagos fora do padrão de madurez. As uvas são imediatamente prensadas, separadas das cascas e seguem para tanques de aço inox para decantação estática do mosto. A fermentação alcoólica acontece com leveduras selecionadas e durou cerca de 15 dias. Após esse período o vinho é estabilizado, levemente filtrado e engarrafado.
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