VINHO ARGENTINO KM 49 MALBEC 2016 750 ML
VINHO ARGENTINO KM 49 MALBEC 2016 750 ML
Com cepas de mais de 50 anos, plantadas em uma altitude perfeita, Kilometro 49, valoriza o que existe de mais precioso em nossos vinhedos para extrair o melhor de cada fruto, apresentando a alma mais pura do malbec e vinho branco.
O fruto é a alma de tudo o que fazemos. Trabalhamos e respeitamos o que a natureza nos proporciona para desenvolver produtos de qualidade, reutilizando toda a matéria orgânica dos plantios em nossas terras. Toda a água que utilizamos em nossa fazenda, vem de um método de irrigação próprio para evitar desperdícios e valorizar os recursos naturais do nosso planeta. Acreditamos que pequenas ações são capazes de transformar o mundo, por essa razão, reforçamos nosso papel socialmente responsável por meio do patrocínio da equipe infantil de hockey, Club Leonardo Murialdo, uma das quatro melhores do país.
FICHA TÉCNICA
| País: | Argentina |
| Região: | Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Categoria: | Vinho |
| Tipo: | Tinto |
| Sub- Tipo: | Seco |
| Produtor: | Km 49 |
| Produto: | VINHO ARGENTINO KM 49 MALBEC 2016 750 ML |
| Classificação: | VARIETAL |
| Uvas: | 100% MALBEC |
| Graduação Alcóolica: | 13,8% |
| Serviço: | 16 - 18ºC |
| Elaboração | A uva é colhida manualmente e segue para a pré-fermentação. Uma vez na adega, passa por uma maceração de cinco dias entre 8c e 10c de temperatura. Posteriomente, é realizada a inoculação de leveduras selecionadas, que fermentam entre 24c e 26 c. Este processo dura cerca de sete dias. A fermentação maloláctica é realizada para que se diminua o teor de acidez. O processo é finalizado com uma leve passagem por barricas por 4 meses. |
| Visual: |
vinho de cor vermelho rubi com vivos tons de púrpura, tradicional em uvas de zonas frias
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| Olfativo: | Apresenta aromas de fruta vermelhas e negras, que conjugam com ores brancas em especial lavanda. |
| Paladar: | Untuoso e equilibrado, apresentando toda a complexidade aromática junto ao seu volume com um final persistente e suculento. |
| Harmonização: | Ideal com carnes vermelhas assadas, massas recheadas com molhos vermelhos, queijos de meia cura, tábuas de petiscos com embutidos e iscas de carne. |
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