Kit com 3 Espumantes Cave Antiga

 

Kit composto por 3 espumantes Cave Antiga:

 

1 garrafa Espumante Cave Antiga Blanc de Blanc Natural Brut 750ml

1 garrafa Espumante Cave Antiga Brut Rosé 750ml

1 garrafa Espumante Cave Antiga Moscatel 750ml

 

ESPUMANTE CAVE ANTIGA BLANC DE BLANC NATURAL CHARDONNAY BRUT 750ML

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: CHAMPENOISE OU TRADICIONAL

AUTÓLISE: 24 MESES

VARIEDADE: CHARDONNAY

PROCEDÊNCIA DAS UVAS: COTIPORÃ – RS

CLIMA: SUBTROPICAL

CARACTERÍSTICA DO SOLO: ARENO ARGILOSO

ENÓLOGO: CRISTHIAN FERRARI AMBROSI

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 – 8ºC

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração palha de media intensidade. Seus aromas denotam a característica da uva Chardonnay, com aromas de frutas brancas, sutis notas cítricas, e devido ao processo de autólise com as leveduras, acrescentaram-se aromas de Pão torrado, manteiga e amêndoas. Em boca apresenta-se refrescante, com acidez equilibrada, bom corpo e final de boca elegante, possuindo um retro-gosto que lembra torrefação e frutas maduras.

ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.

ENVELHECIMENTO: Produto com caráter e estrutura mais complexa, podendo suportar um período de envelhecimento.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, brindes, pratos leves, carnes branca, frutos do mar, pizzas em geral.

 

 

CAVE ANTIGA ESPUMANTE BRUT ROSÉ

 

VINHO: Espumante Brut Rosé

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

VARIEDADE: Para elaboração do espumante Brut Rosé, utilizou-se, uma seleção de vinho base proveniente das cultivares Marselan 20% e Prosecco 80%

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria.

ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não sendo recomendado muito tempo de envelhecimento.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10º C

 

CAVE ANTIGA ESPUMANTE MOSCATEL

 

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso

ACONDICIONAMENTO: Mosto acondicionado em tanques sob-refrigeração até sua espumantização.

ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não é recomendado muito tempo de envelhecimento devido à marcante característica frutada e floral do espumante.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 a 5 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 7,7 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta boa presença de perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes e boa persistência da coroa na taça. Coloração amarelo palha de intensidade fraca a média. Elaborado com uvas moscatéis com aroma que lembra frutas brancas e leves toques florais. Na boca possui acidez e açúcar equilibrados e um excelente equilíbrio geral, de agradável persistência sutil de notas cítricas.

ACOMPANHAMENTOS: Espumante ideal para ser consumido em festas, coquetéis, sobremesas e aniversários. É o acompanhamento ideal para sobremesas e doces em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 4-6º C

 

Kit com 3 Espumantes Cave Antiga

R$191,70 R$185,90
Kit com 3 Espumantes Cave Antiga R$185,90
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Kit com 3 Espumantes Cave Antiga

 

Kit composto por 3 espumantes Cave Antiga:

 

1 garrafa Espumante Cave Antiga Blanc de Blanc Natural Brut 750ml

1 garrafa Espumante Cave Antiga Brut Rosé 750ml

1 garrafa Espumante Cave Antiga Moscatel 750ml

 

ESPUMANTE CAVE ANTIGA BLANC DE BLANC NATURAL CHARDONNAY BRUT 750ML

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: CHAMPENOISE OU TRADICIONAL

AUTÓLISE: 24 MESES

VARIEDADE: CHARDONNAY

PROCEDÊNCIA DAS UVAS: COTIPORÃ – RS

CLIMA: SUBTROPICAL

CARACTERÍSTICA DO SOLO: ARENO ARGILOSO

ENÓLOGO: CRISTHIAN FERRARI AMBROSI

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 – 8ºC

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração palha de media intensidade. Seus aromas denotam a característica da uva Chardonnay, com aromas de frutas brancas, sutis notas cítricas, e devido ao processo de autólise com as leveduras, acrescentaram-se aromas de Pão torrado, manteiga e amêndoas. Em boca apresenta-se refrescante, com acidez equilibrada, bom corpo e final de boca elegante, possuindo um retro-gosto que lembra torrefação e frutas maduras.

ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.

ENVELHECIMENTO: Produto com caráter e estrutura mais complexa, podendo suportar um período de envelhecimento.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, brindes, pratos leves, carnes branca, frutos do mar, pizzas em geral.

 

 

CAVE ANTIGA ESPUMANTE BRUT ROSÉ

 

VINHO: Espumante Brut Rosé

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

VARIEDADE: Para elaboração do espumante Brut Rosé, utilizou-se, uma seleção de vinho base proveniente das cultivares Marselan 20% e Prosecco 80%

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria.

ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não sendo recomendado muito tempo de envelhecimento.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10º C

 

CAVE ANTIGA ESPUMANTE MOSCATEL

 

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso

ACONDICIONAMENTO: Mosto acondicionado em tanques sob-refrigeração até sua espumantização.

ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não é recomendado muito tempo de envelhecimento devido à marcante característica frutada e floral do espumante.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 a 5 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 7,7 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta boa presença de perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes e boa persistência da coroa na taça. Coloração amarelo palha de intensidade fraca a média. Elaborado com uvas moscatéis com aroma que lembra frutas brancas e leves toques florais. Na boca possui acidez e açúcar equilibrados e um excelente equilíbrio geral, de agradável persistência sutil de notas cítricas.

ACOMPANHAMENTOS: Espumante ideal para ser consumido em festas, coquetéis, sobremesas e aniversários. É o acompanhamento ideal para sobremesas e doces em geral.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 4-6º C