Kit 4 vinhos - Ícones Brasileiros

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Kit Formado por 4 vinhos ícones de Vinícolas Brasileiras!

1 garrafa Valparaiso Sangiovese 750ml

1 garrafa Ulian Spotachio 750ml

1 garrafa Cave Antiga Iridium 750ml

1 garrafa Salvattore Gran Báculo 750ml

 

VALPARAISO SANGIOVESE 750ML

Vinho Sangiovese de vinificação natural, com leveduras selvagens, sem correção e não filtrado.

Aroma de frutas vermelhas com notas terrosas e especiarias.

Vinho sem passagem por barrica de carvalho e com ótima acidez e persistência em boca.

Ideal para acompanhar pratos à base de massas, molhos e carnes vermelhas.

VINHEDOS: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de Produção: Protegido (pioneiros na técnica no Brasil)
Solo: Argilo-arenoso
Clima: Temperado
Varidade: Sangiovese
Mudas: Originadas da Itália
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita.

VINIFICAÇÃO:
- Processo natural, leveduras indígenas;
- Não prensado, somente mosto flor;
- Não filtrado – decantação natural;
- Sem madeira.

Safra: 2018
Álcool: 12,5% em volume

 

ULIAN SPOTACHIO

Vinho Blend Tinto Seco Fino Spotachio

Região do vinhedo: Serra Gaúcha / Flores da Cunha – RS – Brasil      

Produção do vinhedo: 8.000 Kg/ha

Castas: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

Safra: 2014                        

Modo de elaboração: passagem por 18 meses em barrica de carvalho francês e americano de 1º e 2º uso.

Guarda em garrafa: 12 meses em cave subterrânea. 

Maceração do vinho: 12 dias

Vedação: rolha cortiça natural                                                 

Graduação Alcoólica: 13,5 % vol.                                                    

Visual: coloração genuína obtida através da longa permanência em barricas de carvalho. Apresenta cor vermelho granada. Tem aspecto cristalino e límpido.             

Aromas: evidencia fruta negra em calda, especiarias como alcaçuz, cravo, pimenta e baunilha. Leve toque mentolado.

Em Boca: blend que apresenta sabor efêmero, complexidade, taninos maduros e acidez equilibrada. Vinho robusto com grande persistência no paladar.

Características Organolépticas: Vinho único, que expressa fielmente o cultivo do respectivo terroir. Exalta grande complexidade aromática e volume de boca expressivo.

Gastronomia: Acompanha carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.        

Temperatura de Serviço: Servir entre 15º e 18º ºC. 

 

CAVE ANTIGA IRIDIUM 750ML

SAFRA: 2009

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

VARIEDADE: Merlot – Tannat – Marselan

Enólogo Responsável: Cristhian Ferrari Ambrosi

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso

ACONDICIONAMENTO: Tanques de Aço inoxidável

ENVELHECIMENTO: Passagem por carvalho durante 24 meses.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 20 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vinho de tonalidade rubi, com reflexos intensos e de profundidade. Em aroma o frutado se mistura com a sutileza da madeira, lembrando amora, cassis, framboesa, menta, eucalipto, após o ataque inicial, os aromas terciários aparecem, como baunilha, tabaco, folhas secas, funghi. Em boca, sua acidez equilibrada da jovialidade e transfere ao vinho uma elegância incrível. A notável presença de taninos surpreende e domina o vinho, com cremosidade e elegância. Taninos que evoluíram com o tempo, estando prontos somente anos depois da colheita.

ACOMPANHAMENTOS: Acompanha Carnes de caça, queijos elaborados, e comidas mais condimentadas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C.

 

SALVATTORE GRAN BÁCULO 750ML

Vinícola Salvattore
Sede fabricante Flores da Cunha, RS
País de Origem Brasil
Vinhedos Serra Gaúcha
Assemblage Cabernet Sauvignon 
Classe Fino
Classificação Seco
Corpo Encorpado
Volume 750 ml
Visual Predominância do tom vermelho púrpura com sutis reflexos de evolução.
Olfato Delicado e elegante lembra notas de pimenta preta, especiarias, chocolate, ameixa-preta seca e cassis.
Paladar É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos, persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto.
Temperatura Ideal 16 a 18°C - Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação, abrir a garrafa ou decantar por no mínimo 30 minutos antes de servi-lo.
Barrica de Carvalho Breve estágio em carvalho francês de uma parcela do único lote e descanso em tanques de aço inox em contato com borras finas.
Harmonização Carnes vermelhas, massas com molho estruturado, caça e demais carnes fortes e queijos maduros.
Região Serra Gaúcha
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