Gran Báculo Cabernet Sauvignon 2012 750ml

O Vinho Tinto Gran Báculo representa a linha ícone da Vinícola Salvattore, elaborado somente em safras excepcionais.

2012 foi outra safra memorável da Serra Gaúcha, onde uvas de ciclo longo conseguem atingir o ápice na maturação fenólica.

Um vinho Gran Reserva deve apresentar atributos superiores em termos técnicos e sua estrutura organoléptica demonstrar a característica essencial do terroir e a visão do enólogo diante das uvas que a natureza lhe proporcionou.

Região: Serra Gaúcha – Flores da Cunha – RS – Brasil

Uvas: vinho tinto 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2012

Estágio: 60% da parcela estagio 10 meses em carvalho francês.

Outros 40% estágio apenas em tanque de inox sobre borras finas.

Vedação: Cortiça Natural.

Produtor: Vinícola Salvattore

Análise Sensorial:

Visual: Predominância do tom vermelho púrpura com sutis
reflexos de evolução.

Aroma: Delicado e elegante lembra notas de pimenta preta, especiarias, chocolate, ameixa-preta seca e cassis

Paladar: É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos, persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho estruturado, caça e demais carnes fortes e queijos maduros.

Temperatura de serviço: 18º e 20º C.​

Teor Alcoólico: 13,5%

Origem: Brasil

Região: