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Espumante Vivalti Rosé Brut Tradicional 750ml

Elaborado através das uvas Pinot Noir e Sangiovese, com predominância da Pinot Noir. Tem delicada coloração rosada, borbulhas muito finas e intensas. No olfato, revela notas de pêssego, rosas e um toque de fermento. Em boca se apresenta bastante equilibrado e tem um frescor envolvente. Ótima persistência.

Ficha Técnica

Região: São Joaquim/Serra Catarinense
País: Brasil
Variedades: Pinot Noir e Sangiovese
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
pH: 3,15
Acidez total: 7,5 g/L
Açúcar residual: 1,2 g/L
Clima: Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos.
Solo: Franco argiloso com afloramentos rochosos, originário do Basalto.
Elaboração: Prensagem direta em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Segunda fermentação na garrafa, com envelhecimento de 12 meses sobre as leveduras.
Temperatura de Serviço: 7 a 9º C
Harmonização: Excelente para momentos festivos e aperitivos. Harmoniza com diversos estilos de pratos, desde entradas até pratos principais. Peixes, lulas, ostras, camarões.