O Babylon's Peak é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl.

Quatro gerações, bisavô e avô seguindo a rota da vinicultura, e Stephan e seu pai atualmente cultivando - com a vinificação adicional também.

O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como "Babylonstoren" (em inglês, "The Tower of Babylon"). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar.

Todas as uvas são cuidadosamente selecionadas e tratadas antes que o vinho seja feito da maneira tradicional em fermentadores abertos. Sendo uma pequena adega boutique, temos a oportunidade de selecionar e engarrafar apenas os melhores vinhos de qualidade. Esse é o motivo pelo qual nosso alcance pode diferir de ano para ano.

• Vinho: Tinto
• Tipo de uva: 100% Pinotage
• Visual: Rubi Brilhante.
• Teor Alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 18°C
• Safra: 2018
• Classificação: Seco
• Volume: 750 ml
• Harmonização: Sozinho, com uma bela pizza, massa ou com carne assada.