VINHO AUSTRALIANO GOLDEN SUN RESERVE SHIRAZ 2015 750 ML

A filosofia da DB Wineries é que um bom vinho começa na vinha e deve refletir a região onde as uvas que a produziram são cultivadas. Conseguir isso deve envolver tanto a vinha como a vinícola.

Na vinha, significa seleção criteriosa do local, maturidade da videira e um passo em direção a práticas agrícolas sustentáveis e biológicas que oferecem qualidade excepcional da fruta e benefícios ambientais reais. Também envolve uma crescente aceitação de vinhos únicos de vinhedo.

Na adega, trata-se de restrição, interferência mínima e permitir que o vinho 'se faça'. Com nossa vinificação, o mantra "é mais difícil não fazer nada" expressa nossa abordagem.

O enólogo-chefe Steve Webber acredita que, para fazer vinhos de “ detalhes, textura e mineralidade, charme e interesse” , deve ser sobre “local e estação” .  

"Caráter e personalidade no vinho vêm das imperfeições da natureza" , diz ele.

A DB Wineries são especialistas na concepção, produção e implementação de rótulos de vinhos privados para o mercado internacional e doméstico.